Craft Beer Trends 2026: Was in der Szene gerade angesagt ist
Von Hazy IPAs bis hin zu regionalen Sauerbieren - diese Craft Beer Trends bestimmen 2026 die Bar-Landschaft.
Die Craft Beer Szene entwickelt sich ständig weiter. 2026 sehen wir einen klaren Trend zu regionalen Zutaten und experimentellen Braumethoden.
Trend 1: Regionale Sauerbiere Immer mehr Brauereien setzen auf spontane Gärung mit lokalen Hefen. Das Ergebnis sind komplexe, terroir-geprägte Biere die es so nur in einer Region gibt.
Trend 2: Low-ABV Session Biere Der Trend geht zu leichteren Bieren mit vollem Geschmack. Session IPAs und Tischbiere mit 3-4% Alkohol sind perfekt für einen längeren Barabend.
Trend 3: Barrel Aging mit heimischen Hölzern Statt amerikanischer Eiche experimentieren österreichische Brauer zunehmend mit Akazie, Kirsche und sogar Zirbe. Die Ergebnisse überraschen selbst eingefleischte Bierfans.
Bei uns in der Achterbar haben wir immer eine Auswahl aktueller Craft Biere auf der Karte. Schaut vorbei und probiert euch durch!